Top 6 Quán Mì Hoành Thánh Gia Truyền Ngon Nhất Hội An: Chiên Giòn & Nước Dùng Thanh Ngọt

Nét tinh hoa ẩm thực giao thoa trong món hoành thánh Hội An

Trải qua hàng trăm năm lịch sử thương cảng sầm uất, cộng đồng người Hoa đã mang đến Hội An món hoành thánh trứ danh. Qua bàn tay khéo léo của người đầu bếp bản xứ, món ăn được biến tấu phù hợp với khẩu vị người Việt: vỏ bánh cán mỏng như lụa, nhân làm từ tôm đất bắt ở hạ lưu sông Thu Bồn trộn cùng nạc dăm heo xay nhuyễn và mộc nhĩ giòn ngọt.

Top 6 quán hoành thánh gia truyền nức tiếng tại Hội An

1. Hoành thánh Anh Ba – Địa chỉ nấp hẻm 109 Trần Hưng Đạo

• Địa chỉ: Hẻm 109 Trần Hưng Đạo, Phường Minh An, TP. Hội An.
• Giờ mở cửa: 07h00 – 21h00.
• Giá tham khảo: 40.000đ – 55.000đ / tô.
• Điểm nổi bật: Quán nấp trong hẻm yên tĩnh, tô mì hoành thánh sợi dai vàng ươm, nước súp trong vắt ngọt thanh không dùng nhiều bột ngọt.

2. Nhà hàng Bông Hồng Trắng – Lò bánh bao bánh vạc & hoành thánh

• Địa chỉ: 533 Hai Bà Trưng, Phường Cẩm Phô, TP. Hội An.
• Giờ mở cửa: 07h30 – 20h30.
• Giá tham khảo: 50.000đ – 80.000đ / phần.
• Điểm nổi bật: Nơi sản xuất gốc cung cấp bánh bao, bánh vạc và hoành thánh chiên giòn phủ sốt xốt cà chua cho toàn bộ các nhà hàng phố cổ.

3. Quán Vạn Lộc – Ẩm thực cổ kính trên đường Trần Phú

• Địa chỉ: 27 Trần Phú, Phường Minh An, TP. Hội An.
• Giờ mở cửa: 08h00 – 22h00.
• Giá tham khảo: 45.000đ – 65.000đ / phần.
• Điểm nổi bật: Không gian nhà cổ hàng trăm năm tuổi, món hoành thánh chiên xốt tôm dứa chua ngọt giòn tan ăn kèm rau cải non Trà Quế.

4. Hoành thánh Hoàng Ký – Hương vị ẩm thực phố cổ đậm đà

• Địa chỉ: 67 Phan Chu Trinh, Phường Minh An, TP. Hội An.
• Giờ mở cửa: 07h00 – 21h00.
• Giá tham khảo: 40.000đ – 60.000đ / tô.
• Điểm nổi bật: Viên hoành thánh to tròn chắc thịt, tôm tươi giòn ngọt, nước súp hầm xương thơm lừng mùi hẹ tươi và tiêu sọ Phú Quốc.

5. Mì hoành thánh Nguyên Lợi – Tiệm mì người Hoa lâu đời phố cổ

• Địa chỉ: 78 Trần Hưng Đạo, Phường Minh An, TP. Hội An.
• Giờ mở cửa: 06h30 – 20h30.
• Giá tham khảo: 40.000đ – 55.000đ / tô.
• Điểm nổi bật: Tiệm mì có lịch sử lâu năm bắt nguồn từ gia đình người Hoa tại Hội An, sợi mì trứng kéo tay dai giòn, hoành thánh súp và hoành thánh khô trộn dầu hào đậm vị.

6. Hoành thánh Anh Dũng – Địa chỉ ăn sáng bình dân nức tiếng

• Địa chỉ: 14 Bà Triệu, Phường Cẩm Phô, TP. Hội An.
• Giờ mở cửa: 06h30 – 11h30 (Chuyên bán buổi sáng).
• Giá tham khảo: 35.000đ – 50.000đ / tô.
• Điểm nổi bật: Quán ăn sáng ruột của người dân bản xứ với viên sủi cảo – hoành thánh vỏ mỏng tang, nhân tôm thịt đầy ắp và nước dùng xương hầm thanh ngọt tự nhiên.

Bảng so sánh 6 quán hoành thánh Hội An

Nét tinh tế trong món hoành thánh chiên và súp Hội An

Hoành thánh Hội An có lớp vỏ bột mì vàng ươm mỏng tang, nhân tôm thịt đậm vị rưới nước sốt cà chua thơm ngọt nấm tây. Đây là món khai vị tuyệt vời cho bữa tiệc ẩm thực mang đậm dấu ấn giao thoa văn hóa Hoa - Việt.

Kết hợp thưởng thức hoành thánh và dạo phố cổ về đêm

Quý khách có thể thưởng thức hoành thánh tại Quán Vạn Lộc hoặc Bông Hồng Trắng rồi thong thả dạo bộ ngắm đèn lồng và đi thuyền thả hoa đăng trên sông Hoài.

Một lịch trình ăn uống gọn có thể kết hợp hoành thánh với bánh mì Hội An vào đầu buổi và các món ăn vặt phố cổ khi dạo sông Hoài.