Top 10 günstige & leckere Restaurants in Hoi An: Kulinarik-Guide & Privattransfer

Hoi An Kulinarik – Die Seele der Altstadt

Die traditionelle Kunst der Herstellung von Mi Quang (aromatische Kurkuma-Nudeln) wurde vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt. Zusammen mit Cao Lau und dem Banh Mi aus Hoi An steht die Stadt fest auf der globalen kulinarischen Landkarte.

1. Ba Buoi Hühnerreis – Eine kulinarische Legende

Wer Hoi An sagt, muss auch Hühnerreis (Com Ga) sagen. Das Restaurant Ba Buoi (22 Phan Chu Trinh) ist seit Jahrzehnten eine Institution. Das Highlight ist das feste Fleisch von Freilandhühnern, das perfekt gegart, gezupft und mit vietnamesischem Koriander und Zwiebeln gemischt wird. Der Reis wird in Hühnerbrühe gekocht, was ihn besonders aromatisch macht. Eine Portion kostet zwischen 50.000 VND (~1,85 €) und 70.000 VND (~2,60 €).

2. Banh Mi Phuong – Das beste Sandwich der Welt

Einst vom verstorbenen Starkoch Anthony Bourdain als „bestes Banh Mi der Welt“ gepriesen, ziehen sich vor Banh Mi Phuong (2B Phan Chu Trinh) oft lange Schlangen. Das knusprige Baguette ist gefüllt mit Braten, vietnamesischem Schinken, reichhaltiger Leberpate und einer geheimen Sauce. Die Preise liegen zwischen 30.000 VND (~1,10 €) und 45.000 VND (~1,65 €) – ein echtes Schnäppchen für ein Meisterwerk.

3. Thanh Cao Lau – Traditioneller Geschmack

Cao Lau (traditionelle Hoi-An-Reisnudeln mit mariniertem Schweinefleisch) ist einzigartig, da die Nudeln in Lauge aus der Asche von Holz der Cham-Inseln eingeweicht und mit Wasser aus dem antiken Ba-Le-Brunnen gekocht werden müssen. Thanh Cao Lau (26 Thai Phien) bewahrt diese Tradition. Eine Schüssel mit zartem Fleisch und knusprigen Croutons kostet etwa 40.000 VND (~1,50 €) bis 50.000 VND (~1,85 €).

Hoi An Cao Lau – ein einzigartiges Gericht, das eng mit dem antiken Ba-Le-Brunnen verbunden ist

4. Ong Hai Mi Quang – Kräftige Aromen aus Quang Nam

Das Restaurant Ong Hai (6A Truong Minh Luong) ist berühmt für seine kräftige, cremige Brühe mit Garnelen, Schweinefleisch und Wachteleiern. Das Ambiente spiegelt die alte Architektur Hoi Ans wider. Eine Schüssel Mi Quang, serviert mit knusprigem Reispapier, kostet nur ca. 45.000 VND (~1,65 €).

5. Mot Hoi An – Das erfrischende Kräutergetränk

Ein Besuch in Hoi An ist nicht komplett ohne einen Becher Mot-Tee (150 Tran Phu). Dieser Kräutertee wird aus Zitronengras, Limette, Ingwer, Chrysanthemen und Lotusblättern gebraut. Für nur 20.000 VND (~0,75 €) pro Becher, kunstvoll mit einem Lotusblatt dekoriert, ist es die perfekte Erfrischung und ein tolles Fotomotiv.

6. Ba Le Well Banh Xeo & Grillfleisch

Versteckt in einer kleinen Gasse (45/51 Tran Hung Dao) liegt das Ba Le Well, ein Paradies für Fans von Gegrilltem. Die knusprigen Pfannkuchen (Banh Xeo) und Fleischspieße werden in Reispapier mit frischen Kräutern gewickelt und in eine reichhaltige Erdnusssauce getunkt. Ein sattes Essen kostet hier etwa 90.000 VND (~3,30 €) bis 120.000 VND (~4,45 €) pro Person.

Knuspriges Banh Xeo mit frischen Kräutern aus Tra Que und herzhafter Erdnusssauce

7. Co Lien Maissuppe & Tofu am Hoai-Fluss

Nach dem Hauptgang sollten Sie am Ufer des Hoai-Flusses (Bach Dang Straße) spazieren gehen. Probieren Sie warmen Tofu-Pudding mit süßem Ingwersirup oder die erfrischende Cam-Nam-Maissuppe. Die Preise liegen bei unschlagbaren 15.000 VND (~0,55 €) bis 20.000 VND (~0,75 €).

8. White Rose Dumplings (Banh Bao, Banh Vac)

Dieses Gericht erhielt seinen Namen von den Franzosen aufgrund der Ähnlichkeit mit weißen Rosen. Die einzige Manufaktur befindet sich in der 533 Hai Ba Trung. Die durchscheinenden Teigtaschen sind mit Garnelen und Schweinefleisch gefüllt und werden mit Röstzwiebeln bestreut. Ein Teller kostet zwischen 85.000 VND (~3,15 €) und 120.000 VND (~4,45 €).

9. Cam Nam Reispapier & Mini-Muscheln

Überqueren Sie die Cam-Nam-Brücke zum Restaurant Ba Gia (Dorf 1, Cam Nam). Hier gibt es gebratene Mini-Muscheln mit Zwiebeln und Erdnüssen, serviert mit knusprigem Reispapier und einer kräftigen fermentierten Fischsauce. Preise: 30.000 VND (~1,10 €) bis 60.000 VND (~2,20 €).

10. Madam Khanh – Die Banh Mi Königin

In der 115 Tran Cao Van serviert Madam Khanh seit über 30 Jahren ihre berühmten Baguettes. Mit bis zu 10 verschiedenen Füllungen, darunter Char-Siu-Schwein, Pate, Ei und hausgemachte Saucen, ist es eine starke Konkurrenz zu Banh Mi Phuong. Preis: 30.000 VND (~1,10 €) bis 45.000 VND (~1,65 €).

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