5 ร้านขนมจีนน้ำปลาร้า (Bun Mam Nem) ดานัง รสเด็ด หมูกรอบเน้นๆ น้ำปลาร้าหอมนัว
รสชาติพื้นเมืองที่ยากจะลืมเลือนของขนมจีนน้ำปลาร้าดานัง
ขนมจีนน้ำปลาร้า (Bun Mam Nem) ไม่ใช่แค่อาหารธรรมดา แต่เป็นสมบัติทางวัฒนธรรมที่ผูกพันกับความทรงจำของชาวเวียดนามกลางมาหลายชั่วอายุคน หัวใจสำคัญของชามนี้คือน้ำปลาร้าปลาแอนโชวี่ที่ทำสดใหม่จากแหล่งประมงอย่าง Nam O หรือ Sa Huynh นำมาปรุงรสด้วยน้ำสับปะรด น้ำตาลทราย กระเทียม Ly Son และพริกขี้หนูสดที่ให้รสเผ็ดร้อนถึงใจ
5 ร้านขนมจีนน้ำปลาร้าลับในดานังที่ต้องไปลอง
1. ร้าน Bun Mam Van – ร้านดังในซอยอาหาร Tran Ke Xuong
- ที่อยู่: K23/14 ถนน Tran Ke Xuong, แขวง Hai Chau 2, เขต Hai Chau, ดานัง
- เวลาเปิด-ปิด: 06:30 น. – 21:30 น.
- ราคาโดยประมาณ: 30,000 VND – 50,000 VND (~$1-2 USD / ~40-70 THB) ต่อชาม
- จุดเด่น: ตั้งอยู่ในซอย K23 ที่โด่งดังที่สุดในดานัง โดดเด่นด้วยหมูกรอบหนังฟู น้ำปลาร้าหอมเข้มข้น และผักสดที่คัดมาอย่างดี
2. ร้าน Bun Mam Di Cuc – ร้านสตรีทฟู้ดมื้อเช้าที่ขายหมดไวใน 3 ชั่วโมง
- ที่อยู่: ซอย 126 ถนน Hoang Dieu, เขต Hai Chau, ดานัง
- เวลาเปิด-ปิด: 06:00 น. – 09:30 น. (มักจะหมดเร็วมาก)
- ราคาโดยประมาณ: 30,000 VND – 45,000 VND (~$1-2 USD / ~40-60 THB) ต่อชาม
- จุดเด่น: ร้านเล็กๆ ที่เปิดมานาน มีหมูยอและแหนมทำเองรสชาติอร่อย พร้อมน้ำปลาร้าที่ปรุงรสหวานธรรมชาติ
3. ร้าน Bun Mam Ba Dong – รสชาติดั้งเดิมในย่านเมืองเก่า
- ที่อยู่: 141 ถนน Huynh Thuc Khang, เขต Hai Chau, ดานัง
- เวลาเปิด-ปิด: 06:00 น. – 13:00 น.
- ราคาโดยประมาณ: 35,000 VND – 55,000 VND (~$1-2 USD / ~50-80 THB) ต่อชาม
- จุดเด่น: ขึ้นชื่อเรื่องหมูสามชั้นต้มที่นุ่มชุ่มฉ่ำ น้ำปลาร้าสูตรดั้งเดิมรสชาติเข้มข้น และบริการที่รวดเร็วทันใจ
4. ร้าน Bun Mam Be Ha – แลนด์มาร์คความอร่อยใกล้ตลาดฮาน (Han Market)
- ที่อยู่: 130 ถนน Bui Thi Xuan, เขต Son Tra, ดานัง
- เวลาเปิด-ปิด: 06:30 น. – 20:00 น.
- ราคาโดยประมาณ: 30,000 VND – 50,000 VND (~$1-2 USD / ~40-70 THB) ต่อชาม
- จุดเด่น: ร้านสะอาด โปร่งสบาย ให้เครื่องแน่นๆ โดยเฉพาะหูหมูและลิ้นหมูที่กรุบกรอบเคี้ยวเพลิน
5. ร้าน Bun Mam Ba Thuyen – ร้านเก่าแก่บนถนน Le Duan
- ที่อยู่: K424/03 ถนน Le Duan, เขต Thanh Khe, ดานัง
- เวลาเปิด-ปิด: 06:00 น. – 21:00 น.
- ราคาโดยประมาณ: 35,000 VND – 55,000 VND (~$1-2 USD / ~50-80 THB) ต่อชาม
- จุดเด่น: ร้านลับในซอยเล็กๆ ที่เปิดมานานกว่า 30 ปี โดดเด่นด้วยขนุนอ่อนต้มที่หวานมันและพริกแกงสูตรเผ็ดร้อนที่ต้องลอง
ตารางเปรียบเทียบ 5 ร้านขนมจีนน้ำปลาร้าในดานัง
| ชื่อร้าน | ที่อยู่ | เวลาเปิด-ปิด | ราคาโดยประมาณ |
|---|---|---|---|
| 1. Bun Mam Van | K23/14 Tran Ke Xuong | 06:30 – 21:30 | 30k – 50k VND |
| 2. Bun Mam Di Cuc | ซอย 126 Hoang Dieu | 06:00 – 09:30 | 30k – 45k VND |
| 3. Bun Mam Ba Dong | 141 Huynh Thuc Khang | 06:00 – 13:00 | 35k – 55k VND |
| 4. Bun Mam Be Ha | 130 Bui Thi Xuan | 06:30 – 20:00 | 30k – 50k VND |
| 5. Bun Mam Ba Thuyen | K424/03 Le Duan | 06:00 – 21:00 | 35k – 55k VND |
เคล็ดลับการทานขนมจีนน้ำปลาร้าให้ได้รสชาติแบบคนท้องถิ่น
น้ำปลาร้าของดานังมีความเข้มข้นและมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อคุณได้รับชามขนมจีนพร้อมหมูกรอบแล้ว ควรคลุกเคล้าจากก้นชามขึ้นมาให้ทั่ว เพื่อให้เส้นขนมจีนเคลือบด้วยน้ำปลาร้า ถั่วลิสงคั่ว และพริกแกงอย่างทั่วถึง จะได้รสชาติที่กลมกล่อมที่สุด
💡 🗺️ ข้อมูลท่องเที่ยวและคู่มือการเดินทางดานัง - ฮอยอัน:
- เติมเต็มทริปท่องเที่ยวเวียดนามกลางของคุณด้วยคู่มือ รถสนามบินดานังไปเว้ แวะกินซีฟู้ดลัปอัน 2026
- อ่านรีวิวฉบับละเอียดและข้อเสนอแนะการเดินทางใน 6 ร้านอาหารทานเล่นในตรอกลับดานังที่ห้ามพลาด
- ข้อมูลการท่องเที่ยวอย่างเป็นทางการ: พอร์ทัลการท่องเที่ยวดานังอย่างเป็นทางการ ↗
ซื้อน้ำปลาร้าบรรจุขวดเป็นของฝากได้ที่ไหน?
ร้านขนมจีนน้ำปลาร้าชื่อดังส่วนใหญ่ เช่น ร้าน Ba Thuyen และ Be Map มีน้ำปลาร้าปรุงรสบรรจุขวดจำหน่าย ซึ่งปิดผนึกอย่างแน่นหนา สะดวกต่อการนำใส่กระเป๋าเดินทางโหลดขึ้นเครื่องกลับบ้านได้เลย
ติดต่อ Sun Travel
ต้องการเดินทางไปตะลุยกินร้านเด็ดในดานัง?
ให้ Sun Travel ดูแลการเดินทางของคุณ ด้วยบริการรถส่วนตัวพร้อมคนขับมืออาชีพ รับ-ส่งถึงที่ ไม่ต้องมัดจำ ราคาสุทธิรวมทุกอย่างแล้ว!
จองรถผ่าน WhatsApp คลิกเลยวิธีเดินทาง: รถยนต์ส่วนตัวรับส่งถึงที่พัก
ไม่ว่าจะเดินทางระหว่างเมืองหรือแวะเที่ยวสถานที่สำคัญต่างๆ บริการรถเช่าส่วนตัวเที่ยวฮอยอันแบบครอบครัวของเรารับประกันความตรงต่อเวลาและความสะดวกสบายสูงสุด เชิญสำรวจคู่มืออัตราค่าบริการรถรับส่งส่วนตัวของเราเพื่อเปรียบเทียบราคารถเก๋ง รถ SUV และรถตู้ 16 ที่นั่ง
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
1ร้านขนมจีนน้ำปลาร้าที่ไหนในดานังมีชื่อเสียงที่สุด?
ร้าน Bun Mam Van (ซอย K23/14 ถนน Tran Ke Xuong) และร้าน Bun Mam Ba Dong (เลขที่ 141 ถนน Huynh Thuc Khang) เป็นสองร้านที่โด่งดังที่สุดด้วยสูตรน้ำปลาร้าแบบดั้งเดิมที่มีรสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มจัดจนเกินไป
2ในขนมจีนน้ำปลาร้าหนึ่งชามประกอบด้วยอะไรบ้าง?
ประกอบด้วยเส้นขนมจีนสด หมูกรอบหรือหมูต้ม แหนม หมูยอ ขนุนอ่อนต้มหั่นชิ้น ถั่วลิสงคั่ว ผักสด และราดด้วยน้ำปลาร้าปรุงรสสูตรพิเศษที่ผสมกระเทียม พริก และสับปะรดสับ
3ราคาขนมจีนน้ำปลาร้าในดานังอยู่ที่เท่าไหร่?
ราคาเป็นมิตรมาก เริ่มต้นที่ประมาณ 30,000 VND (~฿40 THB) ถึง 55,000 VND (~฿73 THB) ต่อชาม ขึ้นอยู่กับว่าคุณสั่งหมูต้มหรือชุดหมูกรอบพิเศษ
4ช่วงเวลาไหนที่เหมาะแก่การไปทานขนมจีนน้ำปลาร้าที่สุด?
ร้าน Di Cuc (ถนน Hoang Dieu) เปิดเฉพาะช่วงเช้า (มักจะหมดก่อน 09:30 น.) ส่วนร้าน Bun Mam Van และ Bun Mam Ba Dong เปิดให้บริการตลอดทั้งวันตั้งแต่ 06:30 น. ถึง 21:00 น.
5การทานขนมจีนน้ำปลาร้าจะมีกลิ่นแรงติดตัวหรือไม่?
น้ำปลาร้าคุณภาพดีจะหมักจากปลาแอนโชวี่สดและผสมกับสับปะรดสับ ตะไคร้ พริก และกระเทียม ทำให้ได้กลิ่นหอมสดชื่นมากกว่ากลิ่นฉุน ร้านส่วนใหญ่จะมีหมากฝรั่งหรือชาขิงไว้บริการหลังทานเสร็จ
6มีบริการรถส่วนตัวไปส่งที่ซอย Tran Ke Xuong เพื่อทานขนมจีนหรือไม่?
มีแน่นอน! ถนน Tran Ke Xuong เป็นแหล่งรวมร้านอาหารใจกลางเมือง คนขับรถส่วนตัวของเราสามารถไปส่งคุณที่หน้าปากซอย K23 ได้อย่างสะดวกสบาย
7เช่ารถพร้อมคนขับและรถรับส่งสนามบินดานังไปฮอยอันหรือบานาฮิลล์ (5 ร้านขนมจีนน้ำปลาร้า (Bun Mam Nem) ดานัง) ราคาเหมาจ่ายเท่าไหร่?
สำหรับ ขนมจีนน้ำปลาร้า ดานัง เส้นทางรถส่วนตัว Sun Travel ที่เหมาะที่สุดคือ รถรับส่งใจกลางเมืองดานังไปสนามบินดานัง (5 km, 15 นาที): รถ 4 ที่นั่ง 170,000 VND (~฿227 THB), SUV 7 ที่นั่ง 220,000 VND (~฿293 THB), รถตู้ 16 ที่นั่ง 390,000 VND (~฿520 THB) — ราคาเหมาจ่ายเที่ยวเดียว รวมค่าทางด่วนและค่าจอดรถ ไม่มีค่าธรรมเนียมชั่วโมงเร่งด่วน คนขับรับถึงที่พักตามเวลาที่คุณเลือก เหมาะสำหรับทริปขนมจีนน้ำปลาร้า ดานัง และ ร้านอาหารท้องถิ่น ดานัง จองผ่าน WhatsApp +84 384 833 444 และชำระเงินหลังจบการเดินทางค่ะ
จองรถรับส่งส่วนตัวส่งถึงหน้าประตู
เดินทางสะดวกสบายและเป็นส่วนตัวระหว่างดานัง ฮอยอัน บานาฮิลล์ และเว้ รถใหม่สะอาด (4, 7, 16 ที่นั่ง) ราคาเหมาจ่ายสุทธิรวมทุกอย่าง ไม่ต้องจ่ายมัดจำ
🏮เส้นทางรถรับส่งส่วนตัวยอดนิยม
ราคาเหมาจ่ายคงที่รวมค่าทางด่วนและค่าเข้าสนามบินแล้ว พร้อมซัพพอร์ต 24 ชม. ผ่าน WhatsApp
