หมู่บ้านทำแผ่นแป้งตุยลวน (Tuy Loan) ในดานังกว่า 500 ปี: ศิลปะการย่างถ่านและหมี่กวางต้นตำรับ

แผ่นแป้งตุยลวนเผยแพร่: 2026-07-18 · อัปเดตล่าสุด: 2026-08-15อ่าน 6 นาที

แผ่นแป้งข้าวเจ้าโรยงาขาวตากแดดเรียงรายบนแผงไม้ไผ่ในลานหมู่บ้านตุ้ยลวาน ดานัง — หมู่บ้านทำแผ่นแป้งตุยลวน ในดานังกว่า 500 ปี

หมู่บ้านโบราณตุยลวน (Tuy Loan) ตั้งอยู่ริมแม่น้ำตุยลวนอันเงียบสงบในเขตหว่าวาง (Hoa Vang) เป็นหมู่บ้านที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 500 ปี โด่งดังไปทั่วเวียดนามกลางด้วยแผ่นแป้งงาย่างถ่านที่กรอบอร่อย และเมนูหมี่กวางเส้นสดที่ทำจากข้าวในท้องถิ่น ให้รสชาติแบบชนบทที่แท้จริง

หมู่บ้านโบราณอายุกว่าครึ่งพันปีริมแม่น้ำอันเงียบสงบ

หมู่บ้านตุยลวนก่อตั้งขึ้นในปี 1470 ในรัชสมัยของกษัตริย์เลอถันโตง (Le Thanh Tong) ยังคงรักษาความเงียบสงบของชนบทเวียดนามไว้อย่างครบถ้วน ทั้งต้นไทรโบราณ ท่าเรือริมน้ำ ลานศาลาหมู่บ้านแบบดั้งเดิม และตลาดริมน้ำที่คึกคัก งานฝีมือการทำแผ่นแป้งงาย่างถ่านที่นี่ถือเป็นมรดกทางอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่สืบทอดจากรุ่นแม่สู่รุ่นลูก

จานแผ่นแป้งเมี่ยงเวียดนามเสิร์ฟพร้อมผักสด มะเฟือง และน้ำจิ้มรสเด็ด ต้นตำรับความอร่อยจากหมู่บ้านโบราณริมแม่น้ำตุยลวนดานัง

3 ประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดในหมู่บ้านโบราณตุยลวน

1. เยี่ยมชมศาลาหมู่บ้านโบราณตุยลวน – โบราณสถานระดับชาติอายุกว่า 500 ปี

ที่ตั้ง: หมู่บ้านตุยลวนดง (Tuy Loan Dong), ตำบลฮวาฟอง, เขตหว่าวาง, ดานัง
จุดเด่น: สถาปัตยกรรมไม้เหล็กขนาดใหญ่ งานแกะสลักมังกรและหงส์ที่วิจิตรบรรจง ร่มรื่นด้วยต้นไทรอายุนับร้อยปีริมท่าเรือ

2. เยี่ยมชมเวิร์กชอปแผ่นแป้งย่างถ่าน Ba Tung และลองทำแผ่นแป้งด้วยตัวเอง

ที่อยู่: หมู่บ้านตุยลวนเตย (Tuy Loan Tay), ตำบลฮวาฟอง, เขตหว่าวาง
เวลาทำการ: 06:00 น. – 17:00 น.
จุดเด่น: ชมช่างฝีมือละเลงแป้งบางๆ ลงบนหม้อไอน้ำ ใช้ไม้ไผ่ยกแผ่นแป้งขึ้นวางบนตะแกรงตาก และนำเข้าห้องอบถ่านที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของขิงและกระเทียม

แผงไม้ไผ่ตากแผ่นแป้งข้าวเจ้าทำมือรับแสงแดดอุ่นในหมู่บ้านตุยลวน พร้อมเปิดให้นักท่องเที่ยวชมการย่างแผ่นแป้งเตาถ่าน

3. ลิ้มลองหมี่กวาง (Mi Quang) เส้นสดต้นตำรับของตุยลวน

ที่อยู่: ศูนย์อาหารตลาดตุยลวน (ริมแม่น้ำตุยลวน)
เวลาทำการ: 06:00 น. – 12:00 น.
ราคาอ้างอิง: 30,000 VND (~$1.2 USD / ~~40 THB) – 40,000 VND (~~$1.7 USD / ~56 THB) ต่อชาม
จุดเด่น: เส้นหมี่ทำสดใหม่ น้ำซุปเข้มข้นที่เคี่ยวจากไก่บ้านของเขตหว่าวาง เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งงาย่างกรอบๆ

ตารางสรุปประสบการณ์ในหมู่บ้านโบราณตุยลวน

สถานที่	ตำแหน่ง Google Maps	กิจกรรม	ราคาอ้างอิง
1. ศาลาหมู่บ้านตุยลวน	ตุยลวนดง, ฮวาฟอง	ชมโบราณสถาน ถ่ายรูปท่าเรือโบราณ	เข้าชมฟรี
2. เวิร์กชอป Ba Tung	ตุยลวนเตย, ฮวาฟอง	ชมการทำแผ่นแป้ง ซื้อแผ่นแป้งย่างถ่าน	200k - 260k VND / มัด
3. หมี่กวางตลาดตุยลวน	ตลาดตุยลวน, หว่าวาง	ทานหมี่ไก่บ้านเส้นสดมื้อเช้า	30k - 40k VND / ชาม

วิธีเก็บรักษาแผ่นแป้งตุยลวนเมื่อต้องเดินทางไกล

แผ่นแป้งย่างถ่านตุยลวนผ่านการอบไล่ความชื้นมาอย่างดี จึงสามารถเก็บในถุงพลาสติกที่มัดปากแน่นได้นาน 3 ถึง 6 เดือนโดยไม่นิ่มหรือขึ้นรา หากแผ่นแป้งนิ่มลงเนื่องจากความชื้นในอากาศ คุณเพียงแค่นำไปย่างบนเตาถ่านหรือหม้อทอดไร้น้ำมันอีกครั้งประมาณ 1 นาที ก็จะกลับมากรอบและหอมเหมือนเดิม

💡 🗺️ ข้อมูลท่องเที่ยวและคู่มือการเดินทางดานัง - ฮอยอัน:

สัมผัสมรดกทางวัฒนธรรมและจุดถ่ายภาพสวยๆ ใน รถรับส่ง ดานัง ไป ฮอยอัน: 5 วิธีเดินทางยอดนิยม
รับคำแนะนำการเดินทางและเคล็ดลับสุดคุ้มใน รถรับส่งสนามบินดานังไป Hoiana Resort
ข้อมูลการท่องเที่ยวอย่างเป็นทางการ: ศูนย์ข้อมูลส่งเสริมการท่องเที่ยวจังหวัดกวางนาม ↗

วิธีเดินทาง: รถยนต์ส่วนตัวรับส่งถึงที่พัก

ไม่ว่าจะเดินทางระหว่างเมืองหรือแวะเที่ยวสถานที่สำคัญต่างๆ บริการรถเช่าพร้อมคนขับดานังไปฮอยอันของเรารับประกันความตรงต่อเวลาและความสะดวกสบายสูงสุด เชิญเช็คราคาค่าเช่ารถเหมาแบบไม่มีค่าใช้จ่ายแอบแฝงเพื่อเปรียบเทียบราคารถเก๋ง รถ SUV และรถตู้ 16 ที่นั่ง

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

1แผ่นแป้งตุยลวนแตกต่างจากแผ่นแป้งในภูมิภาคอื่นอย่างไร?

แผ่นแป้งตุยลวนจะเคลือบแป้งหนา 2 ชั้นโดยใช้น้ำแป้งข้าวเจ้าบริสุทธิ์ผสมกับงาขาว ขิงสดบดละเอียด กระเทียม พริก และน้ำปลาชั้นดี จุดเด่นคือไม่ได้ตากแดด แต่จะนำไปอบบนเตาถ่านในห้องปิดเพื่อให้คงความกรอบและป้องกันเชื้อรา

2หมู่บ้านโบราณตุยลวนตั้งอยู่ที่ไหนในดานัง?

หมู่บ้านตั้งอยู่ในตำบลฮวาฟอง (Hoa Phong) เขตหว่าวาง (Hoa Vang) เมืองดานัง ห่างจากใจกลางเมืองไปทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ประมาณ 14 กม. ตามทางหลวงหมายเลข 14B

3ศาลาหมู่บ้านโบราณตุยลวนมีอายุเท่าไหร่?

ศาลาหมู่บ้านตุยลวนสร้างขึ้นในปีแรกของรัชสมัยกษัตริย์ถันท้าย (1889) โดยเก็บรักษาพระราชกฤษฎีกาจากราชวงศ์เหงียนไว้ 15 ฉบับ และได้รับการจัดอันดับให้เป็นโบราณสถานทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมระดับชาติ

4เวิร์กชอปทำแผ่นแป้งแห่งไหนในตุยลวนที่มีชื่อเสียงที่สุด?

เวิร์กชอปของ Ba Tung และ Ba Tho เป็นเวิร์กชอปครอบครัวที่เก่าแก่ที่สุดสองแห่งในหมู่บ้าน ซึ่งเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมกระบวนการนึ่งแป้งและการอบด้วยถ่าน

5แผ่นแป้งตุยลวนหนึ่งมัด (Rang) สำหรับเป็นของฝากราคาเท่าไหร่?

แผ่นแป้งหนึ่งมัด (ประกอบด้วยแผ่นแป้งขนาดใหญ่ 10 แผ่น) มีราคาตั้งแต่ 190,000 VND (~฿253 THB) ถึง 280,000 VND (~฿373 THB) ขึ้นอยู่กับว่าเป็นแบบย่างสำเร็จรูปหรือแบบดิบสำหรับนำไปย่างเอง

6มีบริการเช่ารถส่วนตัวสำหรับทัวร์หมู่บ้านโบราณตุยลวนหรือไม่?

มีครับ ถนนเข้าสู่หมู่บ้านตุยลวนลาดยางเรียบเนียน ทำให้รถขนาด 4 ถึง 16 ที่นั่งเดินทางได้สะดวกสบาย และมีลานจอดรถอยู่หน้าลานศาลาหมู่บ้านโบราณพอดี

7เช่ารถพร้อมคนขับและรถรับส่งสนามบินดานังไปฮอยอันหรือบานาฮิลล์ (หมู่บ้านทำแผ่นแป้งตุยลวน: มรดก 500 ปีแห่งดานัง) ราคาเหมาจ่ายเท่าไหร่?

สำหรับ หมู่บ้านทำแผ่นแป้งตุยลวน เส้นทางรถส่วนตัว Sun Travel ที่เหมาะที่สุดคือ รถรับส่งใจกลางเมืองดานังไปสนามบินดานัง (5 km, 15 นาที): รถ 4 ที่นั่ง 170,000 VND (~฿227 THB), SUV 7 ที่นั่ง 220,000 VND (~฿293 THB), รถตู้ 16 ที่นั่ง 390,000 VND (~฿520 THB) — ราคาเหมาจ่ายเที่ยวเดียว รวมค่าทางด่วนและค่าจอดรถ ไม่มีค่าธรรมเนียมชั่วโมงเร่งด่วน คนขับรับถึงที่พักตามเวลาที่คุณเลือก เหมาะสำหรับทริปแผ่นแป้งตุยลวน และ หมู่บ้านโบราณตุยลวน จองผ่าน WhatsApp +84 384 833 444 และชำระเงินหลังจบการเดินทางค่ะ

หัวข้อและบริการที่เกี่ยวข้อง:

#แผ่นแป้งตุยลวน#หมู่บ้านโบราณตุยลวน#หมี่กวางตุยลวน#หมู่บ้านหัตถกรรมดานัง#ของดีเขตหว่าวาง

ซัพพอร์ต 24 ชม. Sun Travel