5 โรงเรียนสอนทำอาหารฮอยอันยอดนิยม: ทัวร์ตลาด ล่องเรือกระด้ง และบริการรถรับส่ง

คลาสเรียนทำอาหารฮอยอัน (Hoi An) มีอะไรบ้าง?

ฮอยอัน (Hoi An) ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น เครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของ UNESCO (UCCN) ในด้านงานฝีมือและศิลปะพื้นบ้าน ซึ่งวัฒนธรรมการทำอาหารแบบดั้งเดิมได้รับการสืบทอดผ่านคลาสเรียนทำอาหารท้องถิ่น

โดยทั่วไปคลาสเรียนจะใช้เวลาประมาณ 3 ถึง 5 ชั่วโมง เชฟผู้สอนมักสื่อสารภาษาอังกฤษได้อย่างคล่องแคล่ว และจำกัดจำนวนผู้เรียนเพื่อให้ทุกคนมีพื้นที่ทำอาหารเป็นของตัวเอง คุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ทำอาหารมาก่อน เพราะผู้เข้าร่วมส่วนใหญ่เป็นนักท่องเที่ยวที่อาจจะยังไม่คุ้นเคยกับการจับมีดด้วยซ้ำ

ทัวร์ตลาด - ส่วนที่น่าตื่นเต้นที่สุดแต่หลายคนมักมองข้าม

เชฟจะนำกลุ่มเดินชมตลาด แวะตามแผงต่างๆ เพื่ออธิบายว่าทำไมเมนูนี้ต้องใช้สมุนไพรชนิดนี้ วิธีแยกแยะกุ้งสดที่เพิ่งจับได้กับกุ้งค้างคืน และทำไมขมิ้นสดถึงสำคัญมากสำหรับเมนูหมี่กวาง (Mi Quang) นี่คือช่วงเวลาที่คุณจะเข้าใจว่าทำไมการทำตามสูตรที่บ้านถึงไม่ได้รสชาติแบบฮอยอันแท้ๆ

บางคลาสจะเปลี่ยนจากการเดินตลาดเป็นการพาไปสวนผักเพื่อเก็บวัตถุดิบสดๆ หากคุณชอบแนวนี้ คุณสามารถเลือกคลาสที่รวมการไปเยี่ยมชมหมู่บ้านผัก Tra Que ได้

เมนูยอดนิยมที่มักสอนในคลาส

• ก๋วยเตี๋ยวเส้นหนาหมูย่าง (Cao Lau) - เมนูที่เป็นเอกลักษณ์และท้าทายที่สุด ด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีสีและเนื้อสัมผัสเฉพาะตัวของฮอยอัน
• ขนมเบื้องเวียดนาม (Banh Xeo) - แผ่นเล็ก กรอบ อร่อย แตกต่างจากขนมเบื้องทางภาคใต้ เคล็ดลับอยู่ที่การเทแป้งให้บางกรอบ
• ปอเปี๊ยะสดและเมี่ยงห่อกระดาษข้าว - ทำง่ายและเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ
• หมี่กวาง (Mi Quang) - บะหมี่เส้นขมิ้นน้ำขลุกขลิกที่เข้มข้นด้วยเครื่องปรุง
• ขนมหวาน (Che) - เมนูของหวานที่ช่วยปิดท้ายคลาสได้อย่างสดชื่น

5 โรงเรียนสอนทำอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในฮอยอัน

นี่คือ 5 คลาสเรียนทำอาหารระดับท็อปที่ได้รับคะแนน 5 ดาวจากนักท่องเที่ยวต่างชาติและเชฟมืออาชีพ:

1. Red Bridge Cooking School

• ที่ตั้ง: หมู่บ้าน 4, ตำบล Cam Thanh, ฮอยอัน (ตั้งอยู่ริมแม่น้ำ Do ที่สวยงาม)
• ไฮไลท์: ล่องเรือไม้ไปตลาดกลางฮอยอัน เยี่ยมชมสวนสมุนไพรออร์แกนิก เรียนทำอาหาร 4 เมนู และผ่อนคลายในสระว่ายน้ำหลังจบคลาส
• ราคา: 900,000 VND - 1,440,000 VND (~$36 - $58 USD / ~1,200 - 1,920 THB) ต่อท่าน (ขึ้นอยู่กับแพ็คเกจ Classic หรือ Deluxe)

2. โรงเรียนสอนทำอาหาร Vy’s Cooking School & Restaurant (Morning Glory)

• ที่ตั้ง: 106 ถนน Nguyen Thai Hoc, เขต Minh An, ฮอยอัน
• ไฮไลท์: ก่อตั้งโดยผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร คุณ Vy นักเรียนจะได้สำรวจตลาดอาหารจำลองในร่ม เรียนรู้เคล็ดลับการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นหนาหมูย่าง (Cao Lau) โดยใช้น้ำจากบ่อน้ำ Ba Le และฝึกทำแผ่นกระดาษข้าวด้วยมือ
• ราคา: 780,000 VND - 1,140,000 VND (~$31 - $46 USD / ~1,040 - 1,520 THB) ต่อท่าน

3. ทัวร์ทำอาหารและล่องเรือกระด้ง Sabirama Cooking Tour & Eco Tour

• ที่ตั้ง: หมู่บ้าน Can Nhan, ตำบล Cam Thanh, ฮอยอัน
• ไฮไลท์: ผสมผสานการล่องเรือกระด้งในป่ามะพร้าว Bay Mau การจับปูหิน นวดเท้าด้วยสมุนไพรที่ Tra Que และคลาสทำอาหารในกระท่อมมุงจากสไตล์ชนบท
• ราคา: 960,000 VND - 1,320,000 VND (~$38 - $53 USD / ~1,280 - 1,760 THB) ต่อท่าน

4. Tra Que Water Wheel Cooking Class

• ที่ตั้ง: หมู่บ้านผัก Tra Que, ตำบล Cam Ha, ฮอยอัน
• ไฮไลท์: สวมชุดชาวนาพื้นเมืองเพื่อเตรียมดิน หว่านเมล็ด เก็บสมุนไพรสดจากสวน และเตรียมเมนูพิเศษ: ขนมเบื้องเวียดนาม (Banh Xeo), เมนูสมุนไพร Tra Que Tam Huu และปอเปี๊ยะกุ้งกรอบ
• ราคา: 600,000 VND - 840,000 VND (~$24 - $34 USD / ~800 - 1,120 THB) ต่อท่าน

5. Green Bamboo Cooking School

• ที่ตั้ง: ถนน Truong Minh Hung, เขต Cam An, ฮอยอัน
• ไฮไลท์: คลาสเรียนทำอาหารสไตล์ครอบครัวที่อบอุ่น นำโดยเชฟ Van ผู้เรียนแต่ละคนสามารถเลือกเมนูพิเศษจากรายการอาหารกว่า 70 รายการเพื่อเรียนรู้และแบ่งปันกับเพื่อนร่วมคลาส
• ราคา: 1,080,000 VND - 1,380,000 VND (~$43 - $55 USD / ~1,440 - 1,840 THB) ต่อท่าน

ควรเลือกเรียนรอบเช้าหรือรอบบ่ายดี?

รอบเช้ามักเริ่มประมาณ 08:00 – 09:00 น. ซึ่งจะได้ไปทัวร์ตลาดในช่วงที่คึกคักที่สุดและวัตถุดิบสดใหม่ที่สุด แต่คุณต้องตื่นเช้า และหากเดินทางมาจากดานัง (Da Nang) คุณต้องออกเดินทางประมาณ 07:00 น.

รอบบ่ายจะมีความผ่อนคลายมากกว่า โดยจะจบในช่วงเย็นเพื่อให้คุณสามารถเดินเที่ยวต่อในเมืองเก่าฮอยอัน (Hoi An Ancient Town) ทานมื้อเย็นและเดินชมโคมไฟได้ทันที ข้อเสียคือตลาดจะเริ่มวายแล้ว ทำให้บรรยากาศไม่คึกคักเท่ารอบเช้า

หากเดินทางพร้อมเด็กเล็กหรือผู้สูงอายุ รอบบ่ายมักจะสะดวกสบายกว่าเพราะหลีกเลี่ยงความร้อนในช่วงกลางวันระหว่างการเดินทาง

การเดินทางจากดานัง (Da Nang) ไปยังคลาสเรียนทำอาหาร

โรงเรียนสอนทำอาหารส่วนใหญ่อยู่บริเวณชานเมืองเก่าหรือในสวนริมแม่น้ำ ห่างจากตัวเมืองดานัง (Da Nang) ประมาณ 30 กม. ปัญหาไม่ใช่ขาไป แต่เป็นขากลับ เพราะคลาสเรียนมักจบลงในช่วงที่คุณอิ่มและเหนื่อยล้า ซึ่งมักตรงกับช่วงเวลาเร่งด่วนหรือช่วงเย็น

ดังนั้น การจองรถรับส่งแบบไป-กลับพร้อมกำหนดเวลาที่แน่นอนจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด คุณสามารถตรวจสอบราคาได้ที่ บริการรถรับส่งจากดานังไปฮอยอัน พร้อมระบุเวลาจบคลาสของคุณ หากคุณต้องการตรงไปที่คลาสเรียนทันทีหลังจากลงเครื่องบิน ให้เลือก บริการรถรับส่งสนามบินดานังไปฮอยอัน เพื่อให้คนขับรอรับคุณพร้อมสัมภาระ

หากหลังจบคลาสคุณยังมีพลังเหลือเฟือที่จะสำรวจอาหารฮอยอัน (Hoi An) เพิ่มเติม ลองดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่นี่

ติดต่อ Sun Travel

บริการรถยนต์ส่วนตัวปรับอากาศสำหรับทริปท่องเที่ยว

สำหรับครอบครัวและกลุ่มเพื่อนที่มีสัมภาระขนาดใหญ่ บริการเหมารถเที่ยวส่วนตัวในเวียดนามกลางคือตัวเลือกการเดินทางที่คุ้มค่าที่สุด ตรวจสอบดูอัตราค่าบริการรถรับส่งฉบับสมบูรณ์อย่างเป็นทางการของเราเพื่อดูแพ็กเกจราคาเหมาจ่ายพร้อมบริการซัพพอร์ตผ่าน WhatsApp ตลอด 24 ชั่วโมง