5 ร้านหมี่กวาง (Mi Quang) ต้นตำรับในฮอยอันที่ต้องลอง (อัปเดตปี 2026)

รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของหมี่กวางในตำนาน

ในขณะที่ Cao Lau (ก๋วยเตี๋ยวเส้นหนาหมูย่างสไตล์ฮอยอัน) เป็นตัวแทนของความประณีตในเมืองเก่า แต่หมี่กวางคือจิตวิญญาณที่แท้จริงของภูมิภาคกวางนาม หมี่กวางหนึ่งชามที่สมบูรณ์แบบคือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเส้นหมี่ทำมือ น้ำซุปกุ้งและหมูที่ปรุงด้วยหอมแดงและน้ำมันถั่วลิสง โรยด้วยถั่วลิสงคั่วบด และทานคู่กับข้าวเกรียบงาแผ่นกรอบ

หัวใจสำคัญที่ทำให้หมี่กวางฮอยอันแตกต่างคือผักสดที่ส่งตรงจากสวนผัก Tra Que อันโด่งดัง ไม่ว่าจะเป็นผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง ดอกกล้วย และผักชี ซึ่งช่วยยกระดับประสบการณ์การทานอาหารให้สดชื่นยิ่งขึ้น

5 ร้านหมี่กวางต้นตำรับในฮอยอัน

1. Mi Quang Di Hat – รสชาติพื้นเมืองริมทาง

• ที่อยู่: 4 ถนน Phan Chu Trinh, แขวง Minh An, เมืองฮอยอัน
• เวลาเปิด-ปิด: 17:00 น. – 22:00 น. (เปิดเฉพาะช่วงเย็น)
• ช่วงราคา: 40,000 VND – 50,000 VND (~$1.70 - $2.20 USD / ~56 - 72 บาท)
• จุดเด่น: ร้านริมทางเล็กๆ ที่ครองใจคนท้องถิ่นมานานหลายทศวรรษ น้ำซุปกุ้งและหมูถูกเคี่ยวจนเข้มข้น เคลือบเส้นหมี่ได้อย่างทั่วถึงทุกคำ

2. Mi Quang Ong Hai – ร้านเก่าแก่คู่เมือง

• ที่อยู่: 6A ถนน Truong Minh Luong, แขวง Cam Chau, เมืองฮอยอัน
• เวลาเปิด-ปิด: 06:00 น. – 21:00 น. ทุกวัน
• ช่วงราคา: 50,000 VND – 70,000 VND (~$1.90 - $2.60 USD / ~64 - 88 บาท)
• จุดเด่น: โดดเด่นด้วยหมี่กวางไก่บ้าน (mi ga que) เนื้อไก่หมักด้วยขมิ้นสดและหอมแดง ทำให้เนื้อนุ่มและน้ำซุปมีสีเหลืองทองหอมละมุน

3. Mi Quang Que Xua – บรรยากาศสวนอันเงียบสงบ

• ที่อยู่: 165 ถนน Phan Chu Trinh, แขวง Minh An, เมืองฮอยอัน
• เวลาเปิด-ปิด: 07:00 น. – 21:00 น. ทุกวัน
• ช่วงราคา: 50,000 VND – 60,000 VND (~$1.90 - $2.40 USD / ~64 - 80 บาท)
• จุดเด่น: ตั้งอยู่ในสวนสไตล์โบราณที่เงียบสงบ นอกจากหมี่กวางกุ้งหมูคลาสสิกแล้ว ยังมีหมี่กวางมังสวิรัติที่ใช้เห็ดตุ๋นและเต้าหู้รสเลิศอีกด้วย

4. Mi Quang Cay Que – เมนูเด็ดจากชนบท

• ที่อยู่: 180 ถนน Cua Dai, แขวง Cam Chau, เมืองฮอยอัน
• เวลาเปิด-ปิด: 06:30 น. – 14:00 น. ทุกวัน
• ช่วงราคา: 40,000 VND – 50,000 VND (~$1.70 - $2.20 USD / ~56 - 72 บาท)
• จุดเด่น: ตั้งอยู่บนถนนทางไปหาด Cua Dai ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องหมี่กวางกบและปลาไหลผัดตะไคร้พริก รสชาติจัดจ้านถึงใจ

5. Mi Quang Ba Minh – ร้านในตลาดกลาง

• ที่อยู่: ศูนย์อาหารตลาดฮอยอัน (ทางเข้าถนน Tran Phu)
• เวลาเปิด-ปิด: 07:00 น. – 18:00 น. ทุกวัน
• ช่วงราคา: 40,000 VND – 50,000 VND (~$1.70 - $1.90 USD / ~56 - 64 บาท)
• จุดเด่น: ตั้งอยู่ภายในศูนย์อาหารที่คึกคัก บริการรวดเร็วทันใจ เหมาะสำหรับการเติมพลังก่อนออกเดินเที่ยวชมเมืองเก่า

วิธีทานหมี่กวางให้ได้อรรถรสแบบคนท้องถิ่น

เมื่อชามหมี่กวางมาเสิร์ฟ อย่าเพิ่งรีบทานเหมือนก๋วยเตี๋ยวน้ำทั่วไป ขั้นแรกให้บิข้าวเกรียบงาแผ่นกรอบลงไปในชาม จากนั้นเติมพริกเผาสูตรท้องถิ่น บีบมะนาวสด แล้วคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดจากก้นชามขึ้นมา เพื่อให้น้ำซุปที่เข้มข้นเคลือบเส้นหมี่และผักสดจนทั่ว

บริการรถรับส่งสะดวกสบายจากดานังไปฮอยอัน

การเดินทางไปลิ้มลองหมี่กวางต้นตำรับในฮอยอันจากดานังจะสะดวกสบายที่สุดด้วยบริการรถรับส่งส่วนตัวแบบ Door-to-Door เพลิดเพลินกับรถปรับอากาศเย็นฉ่ำ พร้อมคนขับที่สุภาพและชำนาญเส้นทางในฮอยอันเป็นอย่างดี

ตรวจสอบราคาที่การันตีความคุ้มค่าได้ที่ บริการรถส่วนตัวจากดานังไปฮอยอัน หรือดู รายการราคาบริการรถรับส่งทั่วเวียดนามกลาง เพื่อจองรถของคุณโดยไม่ต้องวางเงินมัดจำล่วงหน้า

ติดต่อ Sun Travel

คำแนะนำการเดินทางและบริการรถรับส่งสนามบิน

ยกระดับทริปพักผ่อนของคุณในเวียดนามกลางด้วยรถส่วนตัวปรับอากาศเดินทางระหว่างดานังและฮอยอันที่ออกแบบมาเพื่อนักท่องเที่ยวต่างชาติโดยเฉพาะ คุณสามารถสำรวจคู่มืออัตราค่าบริการรถรับส่งส่วนตัวของเราเพื่อดูอัตราค่าบริการรวมค่าน้ำมันและค่าทางด่วนเรียบร้อยแล้ว