会安5大正宗广南面馆：浓郁汤头、香脆米饼与茶桂香草（2026）
越南中部广南面的深厚文化底蕴
作为越南中部的美食皇冠明珠，广南面（Mi Quang）巧妙地将染成金黄色的宽厚耐嚼米面、鲜嫩的五花肉片、用葱香花生油焖煮的淡水鲜虾以及水煮鹌鹑蛋完美结合。整碗面的顶部撒上压碎的烤花生、烤芝麻米饼（banh trang me），并搭配一盘来自茶桂蔬菜村（Tra Que Vegetable Village）的清爽微苦草本植物。
会安5大正宗广南面馆推荐
1. Mi Quang Di Hat（哈姨路边摊）
- 地址：会安明安坊潘周桢街4号（4 Phan Chu Trinh Street, Minh An Ward, Hoi An）。
- 营业时间：下午 05:00 - 晚上 10:00（仅供应晚餐）。
- 价格：30,000 VND - 40,000 VND (~¥9 - ¥11 CNY)。
- 特色：一家低调的路边街头小吃摊，以深度焦糖化的猪肉虾仁高汤闻名，鲜味层次极为丰富。
2. Mi Quang Ong Hai（翁海传家厨房）
- 地址：会安锦洲坊张明亮街6A号（6A Truong Minh Luong Street, Cam Chau Ward, Hoi An）。
- 营业时间：上午 06:00 - 晚上 09:00。
- 价格：35,000 VND - 50,000 VND (~¥10 - ¥14 CNY)。
- 特色：以散养土鸡广南面（mi Quang ga ta）闻名，采用新鲜姜黄根与芳香的香茅慢火细炖。
3. Mi Quang Que Xua（老乡村厨房）
- 地址：会安潘周桢街165号（165 Phan Chu Trinh Street, Hoi An）。
- 营业时间：上午 06:30 - 晚上 09:30。
- 价格：35,000 VND - 45,000 VND (~¥10 - ¥13 CNY)。
- 特色：环境一尘不染的露天餐厅，供应出色的越南煎饼（banh xeo）以及丰盛的虾肉蛋混合广南面。
4. Mi Quang Bich（锦洲村厨房）
- 地址：会安谷岱街272号（272 Cua Dai Street, Hoi An）。
- 营业时间：上午 06:30 - 晚上 08:30。
- 价格：35,000 VND - 45,000 VND (~¥10 - ¥13 CNY)。
- 特色：以慷慨的香草拼盘和精致慢炖的猪排骨配料而备受赞誉。
5. Mi Quang Ba Mua（会安分店）
- 地址：会安锦安海巴征街235号（235 Hai Ba Trung Street, Cam An, Hoi An）。
- 营业时间：上午 06:00 - 晚上 10:00。
- 价格：40,000 VND - 60,000 VND (~¥11 - ¥17 CNY)。
- 特色：提供特色配料，如红烧田鸡（mi Quang ech）、炖牛腩和黑鱼片。
💡 💡 越南中部旅游攻略与实用贴士：
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| 包车套餐 | 4座轿车 | 7座SUV | 16座商务车 |
|---|---|---|---|
| 岘港 ➔ 会安单程 | 280,000 VND (~¥80 CNY) | 330,000 VND (~¥94 CNY) | 500,000 VND (~¥143 CNY) |
| 岘港 ↔ 会安晚餐之旅（当日往返） | 520,000 VND (~¥149 CNY) | 640,000 VND (~¥183 CNY) | 940,000 VND (~¥269 CNY) |
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常见问题解答 (FAQ)
1会安的广南面与岘港风格有什么区别？
会安广南面通常采用更厚的手工米面，汤底颜色更深、慢火熬煮的焦糖风味更浓，加入了本地红葱头（cu nen）和花生油调味，并搭配茶桂村的小巧香草以及厚实的芝麻米饼。
2会安哪家广南面馆历史最悠久？
位于张明亮街6A号（6A Truong Minh Luong）的“翁海广南面”（Mi Quang Ong Hai）和位于潘周桢街4号（4 Phan Chu Trinh）的“哈姨广南面”（Mi Quang Di Hat）都是历经几代人的家族老店，几十年来备受当地人推崇。
3在会安吃一碗正宗的广南面要多少钱？
价格通常在每碗30,000 VND - 50,000 VND (~¥9 - ¥14 CNY)之间，具体取决于您选择的配料：猪肉虾仁、散养土鸡、鹌鹑蛋或红烧田鸡。
4广南面会像越南河粉那样泡在满满的汤里吗？
不会。传统广南面特意只加入少量浓缩高汤（nuoc nhun），当与香草和米饼拌匀时，汤汁会完美包裹住面条，带来浓郁的鲜香滋味。
5当地人习惯把广南面当早餐还是晚餐吃？
传统上，越南中部人会在清晨06:30至09:00之间吃广南面作为早餐，不过如今会安的许多标志性家庭面馆从下午一直营业到晚上09:00，全天欢迎食客光临。
6我可以包车从岘港前往会安进行晚间美食之旅吗？
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