会安茶桂蔬菜村求丰节：日期、仪式及游客实用指南

节日的含义以及为什么在正月初七举行

茶桂蔬菜村的求丰节是一个民间节日，于农历正月初七举行。当地人称这一天为“开下日”：春节假期已经结束，农民们拆下新年竹竿，开始新一年的田间劳作。正因如此，这个节日更像是播种季的正式开启，而不是一场特意为游客准备的表演。

其核心是对天地、神农、村庄守护神以及开垦土地并传承蔬菜种植工艺的先贤表达感恩。村民们还祈求风调雨顺、百果繁茂、蔬菜健康生长。会安当地资料和报纸记载，筹备工作可能在初六就开始，而在初七早晨，村民们会在村里的公房或神殿举行供奉香火以及祭拜神农和先贤的仪式。

茶桂蔬菜村及其农业工艺

茶桂村位于会安古镇东北约3公里处，坐落在一片被科科河与茶桂潟湖环绕的狭长土地上。这里的蔬菜种植历史据记载已超过400年。村民们以传统方式种植20多种绿叶蔬菜和香草，不使用化学肥料，而是用从潟湖中捞取的水生杂草来肥沃菜畦。

这里有两个常被提及的重要里程碑：其种植工艺于2022年4月被列入国家级非物质文化遗产名录，而联合国旅游组织也在2024年11月将茶桂村评为2024年度最佳旅游乡村。这些荣誉解释了为什么初春的节日能吸引大量游客，同时也提醒您应将其视为一个村庄庆典并遵循相应的礼仪。

仪式与庆祝活动通常包含的内容

仪式部分：迎接神灵、敬香与神农大典

• 村中长者和仪式团队负责迎接神灵、敬香，并宣读对神农和先贤的感恩祈文。
• 当地资料记载，供品包括粉红糯米饭、嘴里叼着花的白切公鸡、槟榔和蒌叶、茶水和米酒，以及新鲜香草和“三友”拼盘等村庄特产。
• 整个仪式庄严肃穆。游客应留在仪式区外，穿着得体，避免近距离拍摄正在举行仪式的村民。

节庆部分：农耕技能与特色美食

• 与园艺相关的比赛：锄地、整畦、播种以及肩挑蔬菜。
• 包裹和品尝“三友”（虾、五花肉和葱）的比赛，搭配村里的新鲜香草食用。
• 民间游戏、拜柴（Bai Choi）说唱和舞狮。如果您对这种艺术形式感兴趣，可以阅读我们的会安拜柴游戏指南了解更多。

各项活动的时间每年并不固定，因此本指南未列出具体时间。如果您需要了解详情，请在农历正月初期向坊人民委员会询问或查看会安官方信息页面。

未来几年的公历日期

由于节日遵循农历，其公历日期每年都有所变动。下表根据春节正月初一进行换算。在您预订机票或酒店之前，请务必核对当年的日历和当地公告。

观看节日的实用贴士

正月初七仍处于春节假期内，因此会安的营业时间和旅游服务价格可能与平常不同。如果您计划在村里用餐或参加活动，请提前咨询。建议提早到达以占领好位置，随身携带帽子和饮用水，并穿着轻便衣物，因为菜园里几乎没有阴凉处。节日当天村道狭窄拥挤，许多游客会将车停在最近的地方，然后步行或骑自行车前往。

若想深入了解种植工艺以及全年的游玩项目，请阅读关于茶桂农夫体验的文章。诸如农夫导览、烹饪课和草药足浴等服务均由各农户或旅游运营商独立运营且价格各异，参与前请先问清价格。

从岘港和会安出发的交通方式

从岘港市中心到会安约30公里（交通顺畅时约需40至45分钟），随后再行驶约3公里即可抵达茶桂村。从古镇出发，您可以骑自行车、骑摩托车或乘出租车，10到15分钟即可到达。春节期间及初七当天交通繁忙，请尽早出发并提前约定好集合地点。

如果您是全家出行或有长辈同行，可以预订一辆岘港至会安的包车服务，在合适的时间出发并顺路在茶桂村停留。各类车型的参考价格请参见下方的常见问题解答或我们的岘港至会安包车价格表。由于假期车辆档期紧张，请尽早预订。